Wu Ling wu long čaj ili Wu Ling oolong čaj još je jedan gao shan čaj iz Tajvana, iz odlične čajoteke Tea from Taiwan. Dolazi s planine Li, visine 1800 metara, zimske berbe

Naziv: Wu Ling Tea
Prodavač: Tea from Taiwan (Tajvan)
Vrsta: tajvanski oolong čaj

Nekako je ispalo da se moja velika želja za isprobavanjem gao shan čajeva ostvarila i trenutno ih imam barem stotinjak koji čekaju na red. Vrlo mi je teško odabrati koji će biti sljedeći, najradije bih sve odmah otvorila, poslikala i predstavila. No, moramo ići redom. Ovaj čaj nosi naziv prema farmi na kojoj je proizveden – Wu Ling, a jedan je od Li Shan čajeva, s planine Li.

Wu Ling oolong - Tea from Taiwan

Wu Ling oolong čaj – opis

Sve te šarene vrećice pune čajeva već same po sebi izgledaju privlačno. Ono što mi je najljepše kod isprobavanja čajeva je trenutak kad otvorim vrećicu. Teško je opisati osjećaj koji se javio nakon otvaranja Wu Ling čaja. Nevjerojatno intenzivan slatki miris. Radi se o čaju iz zimske berbe, visoke kvalitete, s Wu Ling farme, a posebno se ponose rezultatima analize koja je potvrdila razinu pesticida 100 puta ispod razine tolerancije. Wu Ling oolong čaj (kin: 梨山武陵頂級烏龍茶, pinyin: li2shan1 w3ling2 ding3ji2 wu1long2cha2) raste na visini 1800 metara. Cijena je 29 dolara za 75 grama što je oko 192 kune.

Priprema

7 grama listića i 150ml gaiwan, voda tek nešto malo ohlađena, prvo ispiranje, zatim 30,40,45,50,60,80,120 sekundi. Ovo je jedan od onih čajeva koje nisam htjela baciti, iz kojih sam morala izvući što je moguće više. Iako na prvi pogled nije jedan od onih koje bih odabrala prema samim listićima, već sam miris može naslutiti da se radi o nečemu posebnom. Žuto-zelene kuglice prilično različitih veličina s nekoliko jako velikih i dosta sitnih, dosta grančica. Ono što odmah oduševljava je miris suhih listića, intenzivan i slatki. U vrućem čajniku dobiva još intenzivniji miris, slatko sušeno voće s cvjetnim nijansama. Nakon drugog prelijevanja dobivaju izuzetnu kremastu i mliječnu notu koja se nakon trećeg pretvara u kremastu i cvjetnu. Tek nakon petog počinju dobivati onaj karakterističan zeleni miris, da bi nakon šestog došli na zelenu svježinu. Toliko promjena u tako malo listića je zaista nevjerojatno.

Wu Ling oolong - Tea from Taiwan

Okus je izuzetno glatki, zaokruženi, puni i kremasti, i u prvom i u drugom prelijevanja, tek nakon trećeg dobiva i cvjetnu notu ali zadržava punoću i zaokruženost. Boja je intenzivno žuta, puna ali ne i mutna, gotovo je teško povjerovati da neki listići to mogu napraviti vodi. Iskorišteni listići izgledaju svakako, upravo kao i suhi, no kako se moje recenzije uvijek baziraju na osobnom doživljaju, moram priznati da se ovakvom okusu i mirisu može sve oprostiti.

Wu Ling oolong - Tea from Taiwan

Izuzetno dobro podnaša i hlađenje ali i miješanje prelijevanja, bez trunke gorčine a izraženog slatkog okusa nakon ispijanja. Možda taj okus nije izražen kao u nekih čajeva, no jako dugo traje, tako dugo da sljedećih barem pola sata nećete zaboraviti na ovaj čaj. Ovo je odličan čaj za sve one koji teže punijim okusima. Od svih qing xin čajeva, ova izuzetno odudara, neobično punim i kremastim okusom i intenzivnim slatkim voćnim mirisom.

 Wu Ling oolong - Tea from Taiwan

Ocjena

9.9 Odličan

Odličan gao shan čaj nevjerojatnog okusa i mirisa. Vrlo dobar za višestruka prelijevanja koja će davati svaki put drugo zadovoljstvo, izuzetan i kompleksan karakter i prelazak iz jednog mirisa u drugi s istom razinom kvalitete. Vakuumirane vrećice da se održi svježina. Cijena je jako visoka, no za ono što nudi, opravdano.

  • Cijena 10
  • Okus 10
  • Miris 10
  • Listići 9
  • Svježina 10
  • Iskoristivost listića 10
  • Ambalaža 10
Share.

Leave A Reply

Menu Title