Shan Lin Xi Premium High Mountain oolong čaj dolazi iz Tajvana i raste na visini 1800 metara. Čajevi iz Shan Lin Xi regije spadaju u poznatije gao shan čajeve.

Naziv: Shan Lin Xi Premium High Mountain oolong
Prodavač: Green Terrace Teas
Vrsta: tajvanski oolong čaj

Shan Lin Xi Premium High Mountain oolong čaj – opis

Shan Lin Xi Premium High Mountain oolong čaj (kin: 杉林溪烏龍茶, pinyin: shan1lin2xi1 wu1long2 cha2) dolazi iz tajvanskog Nantou-a. Raste na visini 1800 metara. Ovaj čaj je još jedan od mnogobrojnih popularnih gao shan čajeva. Cijena je 15 USD za 50 grama što nije previsoka cijena za jedan gao shan čaj. No, to otprilike da i naslutiti o kakvom se točno čaju radi. Green Terrace Teas online čajoteka nudi nekoliko vrlo dobrih tajvanskih čajeva ali nije isključivo specijalizirana za gao shan čajeva, pa ni odabir gao shan čajeva nije izuzetno poseban. Radi se tek o čajevima koji predstavljaju određeno područje i zadovoljavaju kvalitetom.

Shan Lin Xi Premiun High Mountain Oolong čaj

Listići su blijedo maslinasto zeleni, gotovo ujednačeni u veličini, s vidljivim grančicama. Nema mnogo odvojenih listića. Sami suhi listići nemaju suviše intenzivan miris, no u zagrijanom čajniku mirišu izrazito toplo, blago prženo i slatko, kao svježe pečeni topli kruh.

Priprema

Shan Lin Xi Premiun High Mountain Oolong čaj150ml gaiwan, temperatura vode oko 90 stupnjeva, 10 grama čaja i prelijevanja od 50,40,50,70 i 90 sekundi. Nakon ispiranja dobivaju još intenzivniji miris, cvjetni, kremasti i puni. Listići se gotovo ujednačeno otvaraju, kažem gotovo jer onih nekoliko odvojenih se otvorilo suviše brzo. Zadržavaju intenzivan miris sve do petog prelijevanja kad je očito da su jako oslabili. Boja čaja se kreće od limunasto žute do sunčano žute i sve je intenzivnija sa svakim prelijevanjem. Ipak, prvo prelijevanje daje suviše blagi čaj, tek je drugo zadovoljavajuće. Punog je i zaokruženog okusa no nedostaje mu karaktera. Osjejaću se i cvjetne i minaralne note, izuzetno je glatki i puni no nedostaje mu ono nešto. Mislim da bi ovaj čaj bio mnogo bolji za jedno duže prelijevanje. Slatkoća je tek neznatna i blaga.

Shan Lin Xi Premiun High Mountain Oolong čaj

Iskorišteni listići nisu pretjerano upečatljivi, više ne izgledaju tako ujednačeno, no uglavnom su svi na grančicama. Grančice imaju od 2-4 listića sa sitnim sitnim pupoljkom. Neki su u boji žuto-smeđi, većina je zelena.

Shan Lin Xi Premiun High Mountain Oolong čaj

Shan Lin Xi Premium High Mountain oolong čaj je dobar čaj za cijenu za koju se prodaje, no ne mogu reći da me posebno oduševio. Solidan čaj za one koji traže oolong bolje kvalitete a da nije suviše napadan i da je blagi i svježi u okusu a pune teksture.

 

Ocjena

8.3 Vrlo dobar

Dobar čaj za one koji traže vrlo blagi okus koji ih neće preplaviti i teže zelenijim oolong čajevima. Suhi listići su mnogo ljepši od iskorištenih. Okus je blagi ali puni. Dolazi u vakuumiranom pakiranju kako bi se održala svježina.

  • Cijena 9
  • Okus 7
  • Miris 8
  • Listići 8
  • Svježina 9
  • Iskoristivost listića 7
  • Ambalaža 10
Share.

Leave A Reply

Menu Title