Queen of Assam indijski crni čaj dolazi iz Assama, farme čaja Prithivi, i nevjerojatno je lijepih listića kojim zaslužuje svoj naziv. Queen of Assam pruža potpuno drukčiji doživljaj od svih onih standardnih asamskih čajeva na koje smo navikli.

Prithvi Assam crni čaj

Naziv: Queen of Assam
Prodavač: Assamica Agro
Proizvođač: Prithivi Small Tea Growers
Vrsta: indijski crni čaj

Queen of Assam indijski crni čaj – opis

Prithvi Assam crni čaj

Queen of Assam indijski crni čajNevjerojatno lijepi listići crnog čaja za manje od 10 kuna (50 grama) tj. 1.33 USD? Još uvijek se pitam, kako je to moguće. Iako pijem nekoliko litara čaja dnevno, imam prilike probati i do 1000 vrsta godišnje, Queen of Assam indijski crni čaj ima najljepše mokre listiće koje sam ikad imala prilike vidjeti kod jednog crnog čaja. TGFOP razred ili Tippy Golden Flowery Orange Pekoe označava gotovo najviši razred indijskih čajeva nepolomljenih listića. Klasifikacije ću se dotaknuti u jednoj od sljedećih tema, a sad je možda dobro reći da oni koji završavaju na OP sadrže cijele listiće, a BOP polomljene (Broken Orange Pekoe).

Queen of Assam indijski crni čaj

Vratimo se na Queen of Assam indijski crni čaj. Ovaj čaj dolazi s male čajne farme Prithivi iz Assama, organskog je uzgoja i ručno proizveden, iz druge berbe. Suprotno nego kod većine japanskih i kineskih čajeva, druga berba u Assamu je važnija i bolja od prve. Jači i zreliji okus ono je što čini crne čajeve iz Assama popularnima i specifičnima. Queen of Assam indijski crni čaj ima prekrasne dug i vitke listiće, tamno-smeđe s nešto zlatnih dlačica.

Priprema

3 grama čaja, 150 ml vode, temperatura 90 stupnjeva, prelijevanja od 4,5 i 6 minuta. U vrućem čajniku mirišu toplo, slatko i zrelo, kao zrelo voće, duboko. I okus je sličan, duboki, dobro zaokruženi, ali lagani na jeziku, sa suhim završetkom, s notama čokolade i melase. Posebno me veseli i zlatni prsten oko stijenka šalice, što označava dobar crni čaj. I boja je prekrasna, bakreno smeđa, prelijeva se u šalicu. Nakon prvog prelijevanja listići dobivaju i neku začinsku notu. I drugo prelijevanje daje slični rezultat. Treće prelijevanje je i konačno, okus je mnogo blaži, a listići i dalje imaju prekrasan puni svježi miris.

Queen of Assam indijski crni čaj

No, pravo oduševljenje slijedi tek na kraju – izgled mokrih listića je neopisiv. Ovo je drugi čaj u mojoj dugoj i opširnoj povijesti ispijanja čaja koji me apsolutno oduševio izgledom listića. Prekrasni, puni, živi, gotovo kao da su netom ubrani iako se radi o crnom čaju, tako različiti od svih onih čajeva iz Assama na koje smo navikli.

Malo je reći kako ovaj čaj obožavam. To je jedan od onih koje nikako ne mogu zaboraviti, upravo zbog ljepote mokrih listića.

Queen of Assam indijski crni čaj

 

 

Save

Save

Ocjena

10.0 Izvrsna

Prekrasan čaj koji je pravo čudo za cijenu koju nosi, nevjerojatno lijepi listići, dobra zaokruženost i balans slatkoće i blage gorčine na kraju, prekrasna gusta bakrena boja.

  • Cijena 10
  • Okus 10
  • Miris 10
  • Listići 10
  • Svježina 10
  • Iskoristivost listića 10
Share.

Leave A Reply

Menu Title