Prvi proljetni čaj Haru Bancha je jedan od prvih japanskih zelenih čajeva sezone, ali i jedan od zadnjih čajeva prethodne sezone. Intenzivnim zelenim mirisom i posebnim listićia odudara od svih japanskih zelenih čajeva.

Naziv: Organic Haru Bancha
Prodavač: Yuuki-cha
Vrsta: japanski zeleni čaj

Prvi proljetni čaj Haru Bancha ove godine dolazi iz Japana, Miyazakija. Iako tehnički spada u proljetne čajeve (vrijeme berbe), radi se zapravo o listićima koji su prezimili prošlu sezonu, tako da je to ujedno i zadnji japanski zeleni čaj u sezoni. Već sam opis naslućuje kako se radi o izuzetno posebnom čaju. Ono što je također zanimljivo je da se proizvodi na način kao kineski zeleni čajevi.

Haru Bancha 2016 Yuuki-Cha

Zahvaljujem svojoj dragoj Nataši što mi je ustupila jedan svoj, vrlo prikladan uz ovaj čaj, haiku i fotografiju.

S Haru Banchom sam se susrela prije otprilike četiri godine, i od onda neprekidno razmišljam o tim savršenim listićima i intenzivnom posebnom zelenom okusu. Zbog ovog čaja jedva čekam proljeće i nove berbe čajeva. Kad bi strogo gledali kvalitetu, ovaj čaj nikako ne spada u vrhunske čajeve, ali karakterom spada u jedne od najposebnijih. Čak mu je i cijena izuzetno niska 600 JPN (oko 36 kuna) za 100 grama. Izgledom je prekrasan, intenzivno zelen, svjež, s puno velikih grančica.Listići su prešani, veliki, ali ima ih jako puno polomljenih, tako da ne dolazi do izražaja sva njegova ljepota.

Haru Bancha 2016 Yuuki-Cha

Priprema

Preporučena priprema s temperaturom vode oko 80 stupnjeva, 1 minuta, barem 3-5 grama čaja. Moguća su višestruka prelijevanje, i do tri će davati jako dobar okus.Čak i suhi listići mirišu neodoljivo oštro i intenzivno zeleno. Boja je žuto zelena, jako intenzivna i bistra. Ovaj čaj ima taman toliko slatkoće koliko jedna bancha smije imati da se ne uništi profil japanskog zelenog čaja.

Zanimljivo je kako temperatura vode neće bitno uništiti ovaj čaj, može biti i znatno viša, no onda pripazite na vrijeme namakanja.

Haru Bancha 2016 Yuuki-Cha

Ovaj čaj nudi intenzivni zeleni oštri miris, kakav nisam pronašla niti u jednom zelenom čaju. Zanimljivo je kako nakon drugog prelijevanja u prvi plan padaju grančice, okus se može usporediti s mirisom kore tanke svježe grančice drva. Čak će i četvrto prelijevanje dati čaj vrlo zadovoljavajućeg okusa, bez okusa istrošenih listića.

Ovo je jako dobar svakodnevni zeleni čaj, vrlo jeftin i vrlo intenzivan, s niskim udjelom kofeina. Vrlo je jednostavan za pripremu i jako je dobar odabir za sve ljubitelje intenzivnih (ali ne gorkih) zelenih čajeva. U njemu se osjeća i jačina starih zrelih prezimljenih listića ali i svježina proljetnih japanskih čajeva.

Haru Bancha 2016 Yuuki-Cha

Prije četiri godine ovaj je čaj bio nešto skuplji. Ono što moram primijetiti kod ovogodišnje berbe je da su listići malo drukčiji, puno ih je više polomljenih i okus je malo manje intenzivan nego prije. No, sve u svemu, ovaj čaj je i dalje izvrstan. Od prošli put su promijenili i ambalažu, tako da sam vrećica nema mogućnost zatvaranja što je vrlo nepraktično za 100 grama čaja., no i dalje dolazi u vakuumiranom pakiranju. Najbolje bi bilo iskoristiti ga u roku mjesec-dva, i obavezno držati dalje od sunca.

 

Ocjena

9.7 Odličan

Odličan i poseban organski japanski zeleni čaj iz Miyazakija s nevjerojatnom svježinom, intenzivno žuto zelenom bojom i zelenim okusom. Vizualno vrlo atraktivan (bilo bi bolje da sadrži manje polomljenih listića), Vrlo dobro reagira na različite temperature i može se iskoristiti više puta.

  • Cijena 10
  • Okus 10
  • Miris 10
  • Listići 9
  • Svježina 10
  • Iskoristivost listića 10
  • Ambalaža 9
Share.

Leave A Reply

Menu Title