Long Feng Xia oolong čaj je Shan Lin Xi (ili Sun Link Sea) čaj s područja Long Feng Xia. Ovaj izuzetan gao shan oduševljava svojim punim kremastim mirisom i okusom.

Naziv: Long Feng Xia Oolong Tea
Prodavač: Tea from Taiwan
Vrsta: tajvanski oolong čaj

Long Feng Xia oolong čaj – opis

Long Feng Xia oolong čaj (kin: 龍鳳峽頂級烏龍茶, pinyin: long2feng4xia2 ding3ji2 wu1long2 cha2) je tajvanski gao shan čaj visoke kvalitete a i cijene –  210 kuna za 75 grama. Ding ji označava vrhunsku razinu kvalitete.

Zanimljiv je naziv mjesta od kuda ovaj čaj dolazi. Long znači zmaj, feng znači feniks, dok xia označava tjesnac. Kineski i tajvanski čajevi redovito nose izuzetno slikovite nazive, baš kao i mjesta od kuda dolaze. Sve to duguju prekrasnom jeziku, povijesti, kulturi i znakovima.

Long Feng Xia oolong čaj spada u vrstu zarolanih oolong čajeva tipičnih za Tajvan ali i za NR Kinu. Dolazi sa planine Shan Lin Xi. Podsjetimo, tajvanski high-mountain čajevi (gao shan) dolaze s visina iznad 1000 metara nadmorske visine. Long Feng Xia dolazi s 1800 metara nadmorske visine, istoimenog područja, planine Shan Lin Xi ili Sun Link Sea (kin: 杉林溪, pinyin: shan1lin2 xi1).

Long Feng Xia Oolong Tea from Taiwan

Sorta od koje je nastao je qing xin. Listići su prekrasni. Možda vam se čini kako često govorim za listiće da su prekrasni. U zadnje sam vrijeme dobila mnogo čajeva odličnih prodavača koji zaista nude izuzetne čajeve koji ne mogu čovjeka ostaviti ravnodušnim. Obožavam otvarati vrećice čaja po prvi put i s nestrpljenjem išćekujem svako novo isprobavanje. Taj prvi miris, izgled i težina listića uvijek me neizmjerno vesele. A kad tako ala vrećica ponudi nešto tako intenzivno, ne mogu ne biti oduševljena.

Ono što je odlično kod svih čajeva ovog prodavača je da dolaze u vakuumiranim vrećicama s malom vrećicom za nakupljanje vlage, znači poduzeli su sve mjere da očuvaju svježinu i kvalitetu čaja. To je najbolji način za čuvanje zarolanih oolong čajeva. Tea from Taiwan jako drži do čajeva u svojoj ponudi, i dok cijene jesu nešto veće, isplati se svaka kuna. Nude posebne i izuzetno kvalitetne čajeva direktno iz Tajvana kakve još nisam pronašla niti u jednoj europskoj čajoteci.

Long Feng Xia Oolong Tea from Taiwan

Listići su zarolani u kuglice koje su uglavnom sve istog oblika, žuto zelene boje, svježe s jasno vidljvim grančicama. Ono što oduševljava je dojam koji ostavljaju u otvorenoj vrećici, kao da su gumene i nevjerojatno teške. To je samo znak da će se razviti u prekrasne svježe i punije listiće, ne suhe i iscrpljene. Već suhi listići mirišu prekrasno, puno, cvjetno i s blagim mliječnim aromama, slatko.

Priprema

150ml vode 7 grama listića, voda oko 85-90 stupnjeva. Prelijevanja 40,45,50,60,90 sekundi. Prvo ispiranje. Miris listića u mokrom čajniku je nevjerojatno intenzivan. Boja je bistra, limun žuta i tek za nijanse tamni u sljedećim prelijevanjima. Najbolji okus daje drugo i treće prelijevanje, no svih pet je zaista odlično. Tek zadnje daje nešto više mlijječnih podnota. Apsolutno ujednačena i fino odmjerena kombinacija cvjetnih nota, zelenila i mliječnih nota čini ovaj čaj izuzetnim odabirom za malo grijanja i pravog čistog uživanja kad tražimo eleganciju i mir. Ne napada ni okusom ni mirisom, ni bojom. Nudi čak i blagu dozu svježine, a okus koji ostavlja je također odmjeren i blag, no vrlo vrlo dugotrajan.

Long Feng Xia Oolong Tea from Taiwan

Ocjena

9.9 Odličan

Odličan gao shan čaj za potpuno uživanje i opuštanje prekrasnih listića i intenzivnog mirisa s dobro uravnoteženom aromom. Vakuumirana pakiranja s vrećicom za upijanje vlage pridonose očuvanju svježine. Cijenom nešto skuplji od drugih gao shan čajeva, no, kvaliteta košta.

  • Cijena 9
  • Okus 10
  • Miris 10
  • Listići 10
  • Svježina 10
  • Iskoristivost listića 10
  • Ambalaža 10
Share.

Leave A Reply

Menu Title