Kyobancha Winter-grown Yunomi.us
Kraktak osvrt na Kyobancha Winter-grown čaj iz Obubu Tea Farm. Jako zanimljiv čaj koji podsjeća na šumu i jesen. Više o okusu i mirisu pročitajte u tekstu.
Naziv: Obubu #15 Kyobancha Winter-grown
Proizvođač: Obubu Tea Farm
Prodavač: yunomi.us

Kyobancha Winter-grown Yunomi.us

Kyobancha Winter-grown Yunomi.us

100 grama košta oko 70 kuna. Dolazi iz zimske berbe, što znači da su listići prezimili na grmiću, te bili ubrani u ožujku. Ima nešto posebno u takvoj vrsti banche, odmah mi na pamet pada Haru Bancha iz zimske berbe, jedan od najposebnijih čajeva koje sam ikad probala.

Kyobancha Winter-grown Yunomi.us
Dobar savjet prilikom kupovine ove banche je da ga je povoljnije kupiti u velikim količinama. Kyobancha, mecha, konacha, genmaicha… uvijek dolaze i u velikim pakiranjima po mnogo povoljnijim cijenama. Pazite kod skladištenja takvih čajeva, pogotovo prženih kako se ne izgubili aromu i probajte ih potrošiti u maksimalno mjesec dana (čak i ranije!).
Kyobancha Winter-grown Yunomi.us
Za pripremu Obubu Kyobancha čaja preporučam 5 grama čaja na 200 ml vode na 2 minute. Moguće ju je iskoristiti 3 puta, no rezultat je svaki put drukčiji i slabiji. Voda temperature 100 stupnjeva.

Hortenzija ili hydrangea simbol je kišne sezone u Japanu. Cvijeta krajem šestog, početkom sedmog mjeseca.

Kyobancha Winter-grown Yunomi.us

Listići izgledaju baš kao sušeno lišće, kao šumsko tlo. Dugi su, plosnati, zeleno smeđi, s grančicama. Prisustvo grnčica, žilica i tepelji tipično je za banchu. Mirisom podsjećaju na netom ispiljeno drvo i žitarice, uz blagi prženi miris i neku skrivenu slatkoću. Čim se preliju jako potamne i spljošte se, izgledaju baš kao i mokro šumsko tlo prekrito lišćem. Nakon prvog prelijevanja imaju dublji ugljenasti miris. Ovaj čaj ima okus kao da bi trebao biti gorak a to nije. Ima prženi okus ali drukčiji od drugih prženih čajeva. U drugom prelijevanju osjeća se i tipičan zeleni okus banche uz blagi prženi okus. Boja je jantarna prema crvenoj.

Kyobancha Winter-grown čaj odličan je za svakodnevno ispijanje ako volite “pržene” čajeve. Neka ni trunke gorčine, nema intenzivnog zelenog okusa. Zbog izuzetno niskog udjela teina, savršena je za cijelodnevno ispijanje.
0 Comments

Leave a reply

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

©[2017] Tea Chronicles Hosting: Orbis d.o.o.

Menu Title

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account

Skoči do alatne trake