Čokolade, bomboni, keksi s matchom nisu ništa čudno u Japanu. Međutim, kod nas se ne mogu kupiti i nije uobičajena pojava kuhati s čajem. Matcha je idealan čaj za dodavanje u deserte, možda čak i omiljenija nego kao čista, u obliku čaja. O matchi je već bilo riječi a na Čajnim Kronikama možete pronaći i recept za Matcha latte. Danas donosim jedan drugi, jednostavan recept za čokoladu sa zelenim čajem koji zahtijeva jako malo vremena i truda, a dovoljno je neobičan.

Sve što vam treba su silikonski kalupi bilo kojeg oblika, bijela čokolada (100 grama), malo mlijeka, nasjeckani bademi (ili pistacije, lješnjaci, itd., po želji) te pola čajne žličice matche.

ednostavan recept za čokoladu sa zelenim čajem

Čokoladu rastopite u zdjelici na pari, dodajte malo mlijeka da se lakše rastopi. U vruću rastopljenu čokoladu dodajte bademe i zeleni čaj. Čaj je dobro prosijati kroz cjedilo da ne ostanu grudice. Sve dobro izmiješajte. Za intenzivniji okus i boju dodajte više čaja, ali napominjem da matcha ima dovoljno intenzivan okus pa ne treba pretjerivati. Smjesu izlijte u kalupe i pustite da se stvrdne. Možete ju staviti u hladnjak dok ne bude dovoljno čvrsta i izvadite iz kalupa.

Share.

Leave A Reply

Menu Title