Indonesia Harendong Twisted crni čaj je prvi indonezijski čaj koji imam priliku predstaviti, zanimljiv ali uobičajen, s mirisom kao najjačom karakteristikom.

Naziv: Indonesia Harendong Twisted Black Tea
Prodavač: What-Cha
Proizvođač: PT Harendong Green Farm
Vrsta: indonezijski crni čaj

Ovog čaja nažalost više nema u ponudi čajoteke What-cha, ali ću se ipak osvrnuti na njega, jer tko zna, možda se ponovno pojavi. A ovo je i prvi indonezijski čaj na Čajnim kronikama. Dolazi s otoka Jave i proizvodi ga plantaža Haredong Green Farm. Sve njihove plantaže nalaze se na visini između 800 i 1000 metara nadmorske visine, a čajevi su organski. Cijena Indonesia Harendong Twisted crnog čaja je 5 funti za 50 grama što je oko 44 kune.

Indonesia Harendong Twisted crni čaj

Indonesia Harendong Twisted crni čaj – opis

Suhi listići imaju intenzivni duboki čokoladni miris, smeđe zelene boje su i svih mogućih veličina – ima i cijelih ali i polomljenih (krivim transport), ali i grančica. Najzanimljivije kod ovog čaja je promatrati miris nakon prelijevanja. Ne nudi tako puno, najviše dva-tri prelijevanja od kojeg je prvo najbolje.

Indonesia Harendong Twisted crni čaj

Priprema

Oko 5 grama čaja, čajnik od 150ml, voda temperature 90 stupnjeva i prelijevanje od tri minute, pet minuta i još jedno dugo. Kraće vrijeme kod ovog čaja nikako ne prolazi, čaj bih predložila i duže prvo prelijevanje. Ono što je najzanimljivije, kao što sam rekla, je miris listića. Već u vrućem čajniku dobivaju odličan duboko čokoladni miris s karakterom jakih crnih indijskih čajeva. Taj miris nakon prvog prelijevanja dobiva još mnogo drugih nijansi – čokolada je manje osjeća, mogu se primijetiti natruhe cimeta, i zanimljiv pivski miris. Sam okus preuzima minimalno karakteristika mirisa, i prilično je blag, jako nalik indijskim čajevima, s blagim slatko-isušujućim okusom nakon ispijanja. Okus se, nažalost, više može opisati kao mlaka vodica ispranog karaktera, nastala od listića umornih čajnog života, koji jedva čekaju da se sve to svrši pa da na miru završe u smeću.  Barem na slikama izgleda lijepo.

Indonesia Harendong Twisted crni čaj

Veliki plus za prekrasan miris i sve note koje se mogu osjetiti, no u okusu je ipak podbacio. Nadala sam se da ću se i u indonezijske čajeve zaljubiti na prvi okus kao što je to bilo s vijetnamskim čajevima, no nažalost, zaljubljivanje je ovaj put odgođeno. What-cha ima izvrsnu ponudu čajeva, sve redom od malih farmi u svim mogućim zemljama, i nude upravo te izvrsne vijetnamske čajeve koji su pravo malo otkriće. Šteta. Ipak, Indonesia Harendong Twisted crni čaj se lako pije, i tek minimalno je bolji ako se ohladi koju minutu.

Indonesia Harendong Twisted crni čaj

 

Share.

Leave A Reply

Menu Title