Hua Gang oolong čaj izvrstan je gao shan oolong s tajvanske planine Li koji oduševljava i mirisom i okusom. Prepuna livada proljetnog cvijeća nakon hladne zime, najbolji je opis ovog čaja.

Naziv: Premium Hua Gang Tea
Prodavač: Tea from Taiwan
Vrsta: tajvanski gaoshan oolong

Hua Gang oolong čaj – opis

Hua Gang oolong - Tea from Taiwan

Hua Gang oolong čaj jedan je od najskupljih i najboljih u ponudi tajvanske čajoteke Tea from Taiwan. Cijena 75 grama ovog čaja je oko 205 kuna (31 USD). Dolazi s planine Li (Li Shan). Premum Hua Gang oolong čaj (kin: 華崗頂級烏龍茶, pinyin: hua2gang3 ding3ji2 wu1long2 cha2), gdje Hua Gang označava mjesto, dok riječ dingji označava kvalitetu. I ovaj dolazi od sorte qing xin, što je i razlog zašto sam odlučila predstaviti upravo ovaj čaj. Raste na visini od 2400 metara i spada u gao shan čajeve.

Hua Gang oolong - Tea from TaiwanOno što zadivljuje kod ovog čaja odmah je očito prilikom otvaranja vrećice. Vrećica je vakuumirana, s malim silika gelom radi vlage. Miris suhih listića je tako intenzivan, slatki, duboki, svježi i lagano voćni. Kuglice su teške, tamno zelene i žute s jasno vidljivim grančicama. Ako duboko udahnete, nosnice se ispune dubokim slatkim mirisom s jasno izraženom svježinom, kao puna cvjetna livada nakon hladne zime. Već i suhi mirišu apsolutno prekrasno, što još više dolazi do izražaja kad ih se smjesti u zagrijani čajnik.

Priprema

45, 40, 60, 80 sekundi, temperatura vode oko 85 stupnjeva, prvo prelijevanje nakon brzog ispiranja. Već nakon prvog prelijevanja listići se počnu širiti, i daju još intenzivniju aromu. Minimalno se mogu iskoristiti pet puta, a i nakon što su u potpunosti iskorišteni, neće imati loš istrošen miris, već nestaje svih slatkih i voćnih nota a ostaje samo miris zelenog lišća. Boja prva tri prelijevanja je žuta zelena, više na zeleni limun, ali intenzivna i lijepa. Čaj je puni, s podokusom koji ostaje no ne predugo. Nema u njemu ni trunke gorčine, i jako dobro reagira na hlađenje, tj. neće dobiti onaj ustajali loš okus kao neki čajevi. Okus je lagani, profinjen i ujednačen, ne napada ni u jednom pogledu.

Ocjena

9.7 Odličan

Hua Gang oolong čaj je jako dobar izbor za početak istraživanja gao shan čajeva i ljubitelje dobro ujednačenih i zaokruženih a nenapadnih okusa. Prekrasan miris oduševit će apsolutno svakog ljubitelja čaja, no posebno ga preporučam za one koji vole zelenije, laganije i cvjetne oolong čajeve. Nema u njemu ni trunke gorčine ili težine, i jako je dobar odabir za popodnevna uživanja u proljeću.

  • Cijena 9
  • Okus 9
  • Miris 10
  • Listići 10
  • Svježina 10
  • Iskoristivost listića 10
Share.

Leave A Reply

Menu Title