Hangzhou Tian Mu Qing Ding zeleni čaj iz kineske provincije Zhejiang, prodavača Teavivre. Izuzetno je svježeg i travnatog mirisa i prekrasnih igličastih listića.
Naziv: Organic Hangzhou Tian Mu Qing Ding

Prodavač: Teavivre (Kina)
Vrsta: kineski zeleni čaj

Drugi naziv: Tian Mu Yun Wu

Uvijek me posebno veseli kad naiđem na neki čaj koji nije u standardnoj ponudi večine čajoteka. Takav je Hangzhou Tian Mu Qing Ding zeleni čaj iz čajoteke Teavivre. Obzirom mu je drugi naziv Yun Wu, otprilike možemo naslutiti o čemu se radi, no ni jedan yun wu nije imao još ovoliko svježine, a ni ovako poseban izgled.

Hangzhou Tian Mu Qing Ding zeleni čaj

Hangzhou Tian Mu Qing Ding zeleni čaj – opis

Cijena za 50 grama je oko 115 kuna (15.90USD). Dolazi iz Hangzou-a, provincije Zhejiang. Poznato vam je da iz Zhejianga dolazi i vrlo poznati long jing zeleni čaj. Ono što je zanimljivo, da iz iste provincije dolazi i anji bai cha, koji izgledom jako podsjeća na ovaj čaj. Vizaalno je vrlo privlačan, izgleda svježe i zeleno, gotovo da se može predočiti miris i okus. Listići su dugi i igličasti, vidi se način branja – dva listića i pupoljak ili listić i pupoljak, a pupoljci su prekriveni bijelim dlačicama. Vizualno je jako atraktivan. Listići mirišu prekrasno, intenzivno i zeleno duboko prženo. Imaju oštru notu koja može najaviti oprez.

Hangzhou Tian Mu Qing Ding zeleni čaj

Priprema

Tri i pol grama listića na oko 100ml vode, temperatura oko 80-85 stupnjeva. 90 stupnjeva je ipak malo previše za ovaj čaj, tj. treba biti jako oprezan kod vremena. Vrijeme 30,50,70,90 sekundi. Čaj je bistre žuto zelene svijetle boje, jako lijepe. Drugo prelijevanje je najbolje s izraženim travnatim notama. Ovaj čaj dobro balansira između prženo-blagog i zelenog-oštrog karaktera, s puno svježine. Jako je dobar odabir za svakodnevni čaj, no možda mu je cijena ipak mrvicu previsoka. Ovaj čaj je mirisom i okusom čista svježina. Ima i dobar slatki podokus, no on nikako ne prevladava.

Hangzhou Tian Mu Qing Ding zeleni čaj

Ono što je prekrasno kod ovog čaja su listići. Iz tamnozelenih iglica razviju se u blijedo zelene prekrasne male listiće i pupoljke, toliko lijepe da mi ih je žao baciti. I nakon četiri prelijevanja očita je svježina ovog čaja. Ovo je jako dobar primjer svježine kakvu jedan čaj može imati, i kako se nikako ne bi smjeli zadovoljiti bilo čime manjim od toga. Iako svaki čaj ima svoj karakter, kad govorimo o svježini i mirisu svježe pokošene trave, Hangzhou Tian Mu Qing Ding zeleni čaj je jedan od najboljih primjera.

 Hangzhou Tian Mu Qing Ding zeleni čaj

Oprez kod skladištenja, dobro dobro zatvorite vrećicu i pazite da nije izložena vlazi.

Save

Ocjena

9.5 Odličan

Odličan čaj iz kineske provincije Zhejiang, jedan od onih koje je teško pronaći. Vizualno prekrasan, i suhi i mokri listići su neodoljivi. Svježina koja se osjeti odmah prilikom otvaranja vrećice je posebna, gotovo kao svježe pokošena trava. Moguće do četiri prelijevanja.

  • Cijena 8
  • Okus 9
  • Miris 10
  • Listići 10
  • Svježina 10
  • Iskoristivost listića 10
Share.

Leave A Reply

Menu Title