Gohpur Green indijski zeleni čaj dolazi iz Assama i odmah privlači izgledom koji neodoljivo podsjeća na kineske dan cong čajeve.

Naziv: Gohpur Green
Prodavač: Assamica Agro (Indija)
Vrsta: indijski zeleni čaj

Gohpur Green indijski zeleni čaj – opis

Gohpur indijski zeleni čajPrije nekoliko godina kad je počela pomama za zelenim čajevima zbog navodnih zdravstvenih pogodnosti, mnogi su prodavači iskoristili priliku i odlučili prodavati matchu. S udarnim tvrdnjama kako matcha ima 137 puta više katehina od drugih zelenih čajeva namamili su mnoge pojedince kojima je stalo do vlastitog zdravlja. Malo je tko svjestan da je sve to zapravo marketinški trik proizašao iz krivo interpretiranog istraživanja. Zašto ovo spominjem? Zato što indijski zeleni čajevi uglavnom prednjače u razini katehina i možda Indijci i imaju razloga zelene čajeve oglašavati kao zdrave, pogotovo jer u Indiji ne postoji tradicija ispijanja zelenog čaja i on je prilično veliki novitet.
Gohpur indijski zeleni čaj
Gohpur Green indijski zeleni čaj ponajprije oduševljava izgledom listića. Listići su iznimno dugi, tamni, igličasti, izgleda vrlo slično kineskim dan cong oolong čajevima. Tamno zeleni su i elegantno neuredni, uz ponešto dugih grančica. Miris je dubok i intenzivan, vrlo sličan zelenim pu’er čajevima, uz neku prizemniju, zeleniju, biljnu travnatu prigušenu notu Assama i blagu pozadinu koja podsjeća na naranču. Nema u njemu oštre svježine japanskih zelenih čajeva ili blagog prženog mirisa kineskih.

Gohpur indijski zeleni čaj

Priprema

Prelijevanja od 80, 120, 180 i 300 sekundi, 150 ml vode, 3 grama listića, temperatura oko 80 stupnjeva. Nakon prvog prelijevanja javlja se duboki mesnati miris, s notom kuhanog kelja pupčara, iznimno zeleno i svjež, ali ne svježina koja reže već ona koja grije. Boja je blijedo žuta, čaj je blagi, prozračan, u pozadini pokušava izaći gorčina, blage slatkoće, lagan, a na prvi okus biljni. I nakon drugog se zadržava isti miris i okus, koji traje kroz sva preostala prelijevanja. Listići se lijepo otvaraju, i vidljivo je kako u njima ima puno više grančica nego listića. Sasvim drukčiji dojam od onog početnog. Gotovo da nema niti jednog čitavog lista.

Gohpur indijski zeleni čaj

Ovaj čaj je mnogo blaži i gotovo bez gorčine i slađim dojmom od drugog zelenog čaja iz ponude Assamice Agro. Možda mu ipak nedostaje pomalo duše. Uspoređujući dva zelena indijska čaja ove čajoteke, Gohpur bi bio idealan čaj za navikavanje a Assam Green Adventure za uživanje.

Gohpur indijski zeleni čaj

Share.

Leave A Reply

Menu Title