Gao shan Jin Xuan Milk Oolong
Gao shan Jin Xuan Milk Oolong dolazi s Alishan-a, i vrlo je dobar predstavnih čistih nearomatiziranih milky oolong čajeva. Saznajte po čemu se tekstura pravog milky oolonga razlikuje od drugih čajeva i kratak osvrt na jedan standardni nearomatizirani milky oolong.
Naziv: Premium Jin Xuan Milk Oolong
Prodavač: Green Terrace Teas
Vrsta: tajvanski oolong

Gao shan Jin Xuan Milk Oolong – opis

Nastavljamo s jin xuan čajevima, takozvanim milky oolong čajevima. Ovaj gao shan Jin Xuan Oolong Tea (kin: 金萱烏龍茶, pinyin: jin1 xuan1 wu1long2 cha2) dolazi iz tajvanske čajoteke Green Terrace Teas. Cijena mu je oko 80 kuna za 50 grama (12 dolara) i spada u gao shan čajeve. Dolazi s planine Alishan, s 1300 metara, listićima ubranima u proljeće. Radi se o potpuno prirodnom milky oolong čaju, bez dodanih mliječnih aroma.

Gao shan Jin Xuan Milk Oolong

O gao shan čajevima možete pročitati ovdje.

Gao shan Jin Xuan Milk Oolong

Kuglice su prilično ujednačene, teške, svjetlije zelene s jasno vidljivim grančicama i vršcima. Izgledaju mnogo ljepše od onih s niže nadmorske visine. teške su, ujednačene boje i veličine što je jasno kasnije kad se listići rašire. Cijele grančice s punim listićima i pupoljcima, s vrlo malo polomljenih listića. Nema ljepšeg nego kad se kuglice rašire u pravu malu čajnu livadu.

Gao shan Jin Xuan Milk Oolong

Priprema

Suhi mirišu svježe, zeleno, biljno, a dok se stave u zagrijani čajnik odmah mijenjaju miris u kremasti, topli, što je najizraženije odmah nakon ispiranja. Kod ovog čaja najbolje dolazi do izražaja naziv “kremasta tekstura”. Boja je žuta, puna, malo prema zelenoj. Moram napomenuti da je teško slikom predstaviti boju, jer ona ovisi i o volumenu šalice, i o boji šalice, ali i o načinu pripreme. Iako prodavač predlaže temperaturu vode 90-95 stupnjeva, ja sam ipak odabrala desetak stupnjeva nižu, alii duže vrijeme namakanja u nadi da će čaj pokazati mliječni karakter što više. I on postaje očit, iako nikako kao u aromatiziranih mliječnih oolong čajeva, a najviše je zamjetljiv u samoj teksturi. Sa svakim novim prelijevanjem sve više do izražaja dolaze cvjetne note i sve je duži slatki podokus koji ostaje nakon pijuckanja.

Gao shan Jin Xuan Milk Oolong

Zaključak

Ova gao shan verzija dobar je odabir za sve ljubitelje zelenih oolong čajeva koji teže punom okusu. Gao shan Jin Xuan Milk Oolong čajoteke Green Terrace Teas ne bih nazvala osvježavajućim, već dobrim za grijanje i ispijanje uz knjigu. Ako tražite dobar uvod u milky oolong čajeve i želite probati nešto nearomatizirano, ovaj bi čaj mogao biti dobar odabir. Najveći mu je plus tekstura, koja se znatno razlikuje od ostalih zelenih oolong čajeva.

p.s. Hvala Željki na finom keksiću, dobro se uklopio! 🙂

 

 

0 Comments

Leave a reply

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Sending

©[2017] Tea Chronicles Hosting: Orbis d.o.o.

Menu Title

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account

Skoči do alatne trake