Four Seasons čaj nosi prekrasan naziv koji itekako odgovara njegovom karakteru, a dobio ga je po nazivu sorte. Ne samo da je sorta prilagodljiva svim godišnjim dobima, već je čaj vrlo ugodan za piti u bilo koje vrijeme.

Naziv: Four Seasons Tea
Prodavač:Tea from Taiwan (Tajvan)
Vrsta: tajvanski oolong čaj

Four Seasong oolong TeaFour Seasons čaj dolazi iz jedne od mojih dviju najdražih tajvanskih čajoteka – Tea from Taiwan. Direktno iz Tajvana, vrlo pažljivo zapakirani, kvalitetni čajeve iz trgovine kojoj je glavni pokretač ljubav prema čajevima i pružanje mogućnosti kupovine svima nama koji ne živimo u Tajvanu.

Four Seasons Oolong (kin: 四季春茶, pinyin: si4ji4chun1cha2), tajvanski je oolong čaj nastao 1980-ih godina. Drugi nazivi koji se mogu vidjeti su Si Ji Chun oolong, Sijichun oolong, 4-Seasons oolong itd. Naziv dolazi iz fraze sijiruchun (kin: 四季如春, pinyin: si4ji4ru2chun1) što znači – četiri godišnja doba kao proljeće, ili povoljna klima cijele godine.

Four Seasons čaj – opis

Ovaj Four Seasons oolong čaju dolazi s planine Ali, nadmorske visine 1200 metara, iz sorte si ji chun od koje je i dobio naziv. 50 grama košta 13 USD što je oko 87 kuna. Listići, tj. kuglice su blijedo-žuto-zelene boje, mat, s žutim grančicama, srednje veličine, prilično ujednačene. Listići mirišu prekrasno, cvjetno i slatko, s blagom svježinom koja izbija iz pozadine.

Four Seasong oolong Tea

Priprema

Prelijevanja od 45,50,60,80,120, 140, 180 sekundi, 7 grama, gaiwan od 150 ml, temperatura vode oko 90 stupnjeva, početno ispiranje.

U vrućem čajniku dobiva još ljepši miris. Duboki slatki miris jako je intenzivan. S druge strane, nema one teške note, koje savršeno odgovaraju nekim čajevima, ali čaju prikladnom za sva četiri godišnja doba bio bi samo nedostatak. Savršeno je ujednačen, prekrasne blage bistre limun žuto-zelene boje, zdrave i svježe. Miris samog čaja je također vrlo intenzivan. Nakon prvog prelijevanja listići su puni slatkog zelenila, nakon drugog dosta podsjeća na jin xuan čajeve s dodatnim zelenilom. Kao da objedinjuje mnoge sorte i mirise.

Four Seasong oolong Tea

Four Seasong oolong TeaPrvo prelijevanje daje puni a lagani čaj, savršeno odmjerenog okusa, pomalo u svakom mogućem smjeru. I sam čaj je toliko mirišljav. Drugo prelijevanje je tek trunku jače, a prvim blagim mliječnim okusom i kusom breskve koji prelazi u cvjetne note. Osjeti se trunka blage trpkosti sakrivena duboko u dušu čaja koja odmah izaziva slatki osjet u ustima. U trećem već počinje blijediti, do četvrtog je prilično slab, iako je okus još uvijek dobar, dosta suši usta, u toj mjeri da čak počinje sličiti osjećaju koji izazivaju neki crni čajevi. No, nakon njega ostaje neporeciv slatki okus ispijanja dobrog tajvanskog gao shan čaja. Zadnje, šesto i vrlo dugo prelijevanje daje čaj koji će imati nešto gorčine i koji je prilično istrošen no još uvijek i više nego svjež i pun slatkog okusa.

Four Seasong oolong Tea

Ovaj čaj kao da objedinjuje apsolutno sve tajvanske sorte, svakako je dobar za sva godišnja doba, nije nametljiv, idealne je cijene za jako dobru kvalitetu, dobar izbor za svakodnevno ispijanje, vrlo jednostavna priprema i prikladan za sva nepca. Topla preporuka.

Share.

Leave A Reply

Menu Title