Čaj od ružmarina spada u jedne od onih čajeva koji su nam nadohvat ruke, a gotovo nikad u šalici. Jedan od potpuno zanemarenih čajeva pravi je mali eliksir za dušu i tijelo.

Čaj od ružmarina

Premalo korišteno dalmatinsko blago u svojstvu čaja

Otprilike svakih pola godine radim veliku inventuru čajeva. Kolekcija uvijek sadržava gotovo tristo različitih vrsta (ako ne brojim sve one razne filter vrećice), pa prilikom čišćenja često naiđem na čajeve na koje sam sasvim zaboravila. Jedan od tih čajeva je i čaj od ružmarina. Nažalost, želja se javila kad sam ugledala paketić čaja kupljen na jednoj stranoj tržnici (hvala baki), a prilika za pravim čajem od ružmarina iz Dalmacije ukazala se odmah potom (hvala Nataši). Čaj od ružmarina jedan od barem pet odličnih čajeva kojih imamo u izobilju, a premalo koristimo ili proizvodimo, dok u svijetu za njima vlada velika pomama. Koji su to čajevi, saznat ćete u jednom od sljedećih članaka.

Čaj od ružmarina

I dok je ružmarin gotovo neizostavan začin svakog kuhinjskog ormarića u hrvatskom domaćinstvu, vrijeme je da on postane i dio čajne kolekcije. Ne mogu ni reći koliko su me iznenadili mnogobrojni grmići ružmarina prepuni svijetlo zelenih grančica. Shvatila sam to kao dobru priliku za ovaj članak. O samom ružmarinu neću previše pisati, smatram kako postoji mnogo stranica koje nude bezbroj informacija, a moja specijalnost ionako nisu biljni čajevi. Okrenut ću se odmah na pripremu.

Čaj od ružmarina

Čaj od ružmarina – priprema

Za čaj se mogu iskoristiti i suhi ali i svježi listići. Ono što je posebno zanimljivo je da i čitavu grančicu jednostavno možete umočiti u vodu i ne brinuti oko cijeđenja. Možda je ovo i jedan od najjednostavnijih čajeva za pripremu. Koristite li suhe listiće, žličica će biti dosta za 200ml vrele vode. 3-5 minuta je optimalno vrijeme namakanja, u protivnom čaj može biti gorak.

Moram priznati da me dugo odbijala činjenica o ružmarinu kao čaju. Imala sam dojam će će biti suviše aromatičan i jak, kao što mu je i sam miris. No, ugodno sam se iznenadila. Iako je čaj od ružmarina na vrlo dobrom glasu kao potencijalna biljna pomoć protiv depresije, glavobolje, probavnih problema (posebice dispepsije), ali i opuštanja i davanja energije, uvijek gledam na takve činjenice iz mnogo dublje perspektive. Naime, prvo i osnovno kod ispijanja svakog čaja radi potencijalnih zdravstvenih dobrobiti je da u njemu uživate. Čaj od ružmarina svakako pruža prekrasan osjećaj, topla šalica opuštanja i blagog ali aromatičnog okusa. Za dodatni dojam, a u svrhu opuštanja, može se dodati i lavanda.

Čaj od ružmarina

Predlažem da sljedeći put kad pripremate jelo s ružmarinom, malo odvojite i u šalicu. Pustite da voda zavrije i prelijte listiće vodom. Idealan je izbor za čaj nakon večere.

Save

Save

Share.

Leave A Reply

Menu Title