Autumn Jade Jasmine Tea aromatizirani zeleni čaj iz Vijetnama pravo je malo divlje aromatično osvježenje među aromatiziranim čajevima. Pun karaktera, mirisa i okusa, nevjerojatno niske cijene i visoke kvalitete.

Naziv: Autumn Jade Jasmine Tea
Prodavač: Hatvala (Vijetnam)
Vrsta: vijetnamski aromatizirani zeleni čaj

Autumn Jade Jasmine Tea

Hatvala je po kratkom postupku postala jedna od mojih najdražih čajoteka. Njihov izbor čajeva je pravo malo savršenstvo, i nesumnjivo će pridonijeti afirmaciji vijetnamskih čajeva među čajoljupcima. Zanemarimo li osobne preferencije svakog čajoljupca, Hatvalini čajevi kao da su svi nastali uz vrlo mnogo pažnje i ljubavi. Teško je pronaći čajoteku čiji će svi čajevi pokazivati toliko savršenosti kao Hatvalini. Apsolutno svaki ima poseban karakter, prekrasne listiće i neodoljivu svježinu. Po mnogočemu se razlikuju od kineskih i japanskih čajeva, i zaista jesu posebni u svakom pogledu, no probate li makar i jedan od njih, vrlo lako ćete vidjeti zašto im podarujem toliko hvale. Autumn Jade Jasmine Tea aromatizirani zeleni čaj je, nažalost, posljednji iz pošiljke koju sam primila prije koji mjesec, te ne mogu opisati kako se radujem sljedećoj. Cijena ovog čaja je 2.97 USD.

Autumn Jade Jasmine Tea aromatizirani zeleni čaj – opis

Autumn Jade Jasmine Tea

Autumn Jade Jasmine Tea aromatizirani zeleni čaj nastao je iz listića divljih grmića čaja, iz vijetnamske provincije Ha Giang. Cvjetići jasmina ubrani su na obalama Zapadnog jezera u glavnom gradu Hanoiu. I ovdje je korišten tipičan način aromatiziranja, s rano ubranim cvjetićima koji se pomiješaju s listićima i ostave preko noći kako bi otpustili aromu. Proces se ponavlja više puta dok rezultat nije besprijekorno aromatiziran čaj.

Listići su maslinasto zeleni s nekoliko bijelih pupoljaka, uvinuti i uglavnom vrlo dugi i veliki, puni, elegantni, prekrasne zdrave svježe boje. I u njima ima nečeg divljeg, baš kao i u svih Hatvalinim divljim čajevima. Mirišu prekrasno, puno i slatko, ponovno gotovo zagušujuće, blago dimljeno. Među njima ima i nekoliko sitnih dijelova latica jasmina. Ovo je prvi vijetnamski zeleni čaj s jasminom koji predstavljam, ali i prvi divlji čaj s jasminom. Razlika između dosadašnjih i ovoga je i više nego očita, listići su mnogo veći i puniji, odvažniji.

autumn-jade-6

Priprema

Priprema je vrlo jednostavna, 3.5 grama čaja na 200ml vode, temperatura oko 85 stupnjeva, prelijevanja od 2-3 minute (2,2.5,3,5). Listići se prekrasno ravnomjerno otvaraju, nakon prvog prelijevanja ostavljaju dojam kao da udišete čisti mirišljavi jasmin, savršeno stopljen s divljim zelenim čajem. Čaj ovdje kao da ima ulogu nositelja, apsolutno je u drugom planu što se mirisa tiče. Boja je žuta, intenzivna, bistra. Okus je profinjen i jako dobro usklađen, niti jasmin niti zeleni čaj ne napadaju, savršeno se nadopunjuju, ne ostavljaju nikakvu gorčinu, tek jasan trag jasmina. Nakon drugog prelijevanja (2.5 minute), listići i dalje zadržavaju prekrasan miris, a produbljeni su svježinom zelenog čaja koja polako izbija u prvi plan. Okus je nešto jači, s naznakama gorčine koje se odmah pretvara u slatki okus. Ne one loše gorčine, već onih sitnih naznaka koje dodaju vrijednost samom okusu. I nakon trećeg zadržavaju karakter, no miris je mnogo blaži, listići su već gotovo u potpunosti otvoreni, ali nemaju onaj loš ustajali miris istrošenog čaja. Okus je i dalje slatki, s jače izraženim čajem nego jasminom, ali savršeno usklađen i puni. Četvrto već daje mnogo blaži čaj (5 minuta), koji još uvijek zadržava kvalitetu ali prilično gubi na intenzitetu.

autumn-jade-4

Iskorišteni listići su nevjerojatno veliki, puni, prekrasne tamnije zelene boje, i mirišu izrazito svježe. Jasmin je nestao gotovo u potpunosti, ostala je samo duboka nota u srcu listića, a svježina čaja je ostala netaknuta. Mirišu tako dobro da razmišljam kako bi ih trebalo iskoristiti bar još jednom, ili ako ništa drugo, u receptima.

autumn-jade-5

Ovaj čaj je odličan izbor za sve ljubitelje čaja s jasminom koji žele nešto jači okus. Profinjen ali divlji, savršeno usklađen, aromatičan, duboki i svježi, ovaj je čaj pravo malo čudo. Ako bih ovaj čaj uspoređivala s nedavno predstavljenim čajem kineske čajoteke Teavivre, i iskoristila usporedbu s ljudima, rekla bih da je Autumn Jade Jasmine Tea aromatizirani zeleni čaj kao osoba sklona avanturama, spremna na rizik, nemirnog duha, izuzetno lijepe vanjštinje i apsolutno staložena u glavi, dok je Jasmine Dragon Pearls zeleni čaj više kao savršeno profinjena i elegantna osoba dobro uljuljkana u rutinu, ali besprijekornog izgleda i ponašanja.

Ocjena

10.0 Odličan

Odličan aromatizirani zeleni čaj iz Vijetnama, profinjenog ali divljeg karaktera, pun svježine i arome jasmina. Izuzetno niska cijena za kvalitetan čaj. Moguća višestruka prelijevanja.

  • Cijena 10
  • Okus 10
  • Miris 10
  • Listići 10
  • Svježina 10
  • Iskoristivost listića 10
Share.

Leave A Reply

Menu Title