Ali Shan oolong čaj još je jedan gao shan iz Tajvana, prodavača Green Terrace Teas, ovog puta u općenitijoj verziji, prekrasnog dubokog cvjetnog mirisa.

Naziv: Ali Shan Oolong čaj
Prodavač: Green Terrace Teas (Tajvan)
Vrsta: tajvanski oolong čaj

Dobar za: one koji tek ulaze u svijet čaja i žele jednostavnu pripremu

Ali Shan oolong tea Green Terrace Teas

Ali Shan oolong čaj – opis

Ali Shan oolong tea Green Terrace TeasAli Shan oolong čaj iz čajoteke Green Terrace Teas dolazi s planine Ali, nadmorske visine 1300 metara. Sve teme o Ali Shan čajevima možete vidjeti ovdje. Cijena je 13 USD za 50 grama što je oko 86 kuna. Listići su tamno zeleni, mat, ima ih dosta krupnih, ali i sitnijih listića, sa žuto-smeđim grančicama. Mirišu lijepo, toplo i cvjetno, puno, duboko. Volim Ali shan čajeve, izgledaju mi kao zrelija i odraslija sestra Li shan čajeva. Ovo je možda najcvjetniji gao shan čaj koji sam u posljednje vrijeme pila.

Priprema

Ali Shan oolong tea Green Terrace Teas30,35,45,60,90,120, 180 sekundi prelijevanja, 7 grama čaja, temperatura vode od 90-95 stupnjeva, gaiwan od 150ml. Nakon ispiranja osjeća se intenzivni duboki cvjetni miris, obuzima. Nakon drugog izbija duboki zeleni jaki miris, gotovo kao da će biti gorčine. Cvjetni tonovi se i dalje isprepliću s dubokim mirisom čaja, a taj miris zadržava i nakon drugog prelijevanja. Nakon trećeg počinje izbijati kremasta aroma, cvjetni tonovi gotovo nestaju. Nakon četvrtog mu se već počinje nazirati kraj iako takav miris zadržava i u još dva prelijevanja.

Boja je lijepa, puna ali ne i mutna, blijedo žuta. Prvo prelijevanje je suviše blago, 45 sekundi ipak bi bilo idealno za prvo prelijevanje. Drugo već daje dobar čaj, blago kremastog okusa, pitki, koji zadržava miris listića. Ipak, nedostaje mu mrvica karaktera. Sva prelijevanja uglavnom daju isti okus, pomalo kestenasto-mliječni, dobro zaokružen ali suviše blag. Ovaj čaj smatram generičkim Ali shan čajem, i kao takvog ga promatratram. Sadrži i odlike jin xuan sotre (mliječni tonovi i tekstura), i odlike ali shan čajeva (cvjetni duboki slatki tonovi), zadovoljava kvalitetu u navedenoj kategoriji, ali ničime se posebno ne izdvaja. Ipak, najbolje kod ovog čaja je miris listića u vrućem čajniku tj. nakon ispiranja.

Ali Shan oolong tea Green Terrace Teas

Iskorišteni listići nisu tako lijepi, grančice su dosta duge, dosta listića je odvojeno, neki su smeđi. Ipak, izgledaju prosječno za jedan gao shan čaj u toj razredu.

Ali Shan oolong tea Green Terrace Teas

30,35,45,60,

Save

Ocjena

9.0 Vrlo dobar

Vrlo dobar Ali shan gao shan čaj, prekrasnog dubokog cvjetnog toplog mirisa s izraženim dubokim zelenilom, lijepe boje, vrlo jednostavan za pripremu, dobar za višestruka prelijevanja, lijepih suhih listića, dobra pakiranja.

  • Cijena 9
  • Okus 8
  • Miris 9
  • Listići 8
  • Svježina 9
  • Iskoristivost listića 10
  • Ambalaža 10
Share.

Leave A Reply

Menu Title